地道北方人，简单说几个看有没有一样的 。
作为一个东北人，其他地方不知道，我先说说我们那嘎达的吧[耶]
1、锅包肉，去哈尔滨一定要记得吃上一份正宗的锅包肉，酸酸甜甜，外焦里嫩，吃了第一次你就想吃第二次 。北方的锅包肉不是用番茄酱做的，这个和南方 不一样！
2、猪肉炖粉条 。没去过东北的，那你一定听过猪肉炖粉条 。每个东北的人都会跟身边的朋友介绍这道菜 。鲜嫩的猪肉配上长白山大白菜，放入土豆粉条，一锅乱炖，还可以根据个人口味做成麻辣的、酸甜的等等 。堪称“东北四大炖”之首 。
3、小鸡炖蘑菇 。第一次听到这个名字，我就觉得是一道名菜 。用鲜嫩的小公鸡，配上东北特色榛蘑，炖出来的味道鲜嫩至极 。想到我已经流口水了，好吃好吃 。“东北四大炖”之二 。
4、鲇鱼炖茄子 。东北人都知道，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，也是招待贵宾经常烧的一道拿手好菜 。新鲜的鲇鱼和茄子一起炖，味道之美，无法形容，反正我一个人可以吃一锅 。“东北四大炖”之三 。
5、排骨炖豆角 。以新鲜的仔排、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，口味咸鲜 。南方人喜欢排骨炖土豆 。
【待客热菜有哪些 北方的待客热菜都有哪些菜】6、东北皮冻 。东北人特有的菜系，需要肉皮、鸡骨、大葱、姜、八角、花椒、香菜等配料 。制作相对比较麻烦，口感极好，外地很难买到正宗的皮冻 。所以，去东北玩一定不要错过 。对女生来讲，补充胶原蛋白的好食材 。
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