龙眼因似传说中龙的眼睛，所以得名龙眼 。
【龙眼的来历】龙眼又名圆眼 。树木高二三丈，和荔枝相比其叶子大些 。冬季不谢 ， 春末夏初，开细白花，七月果子成熟 。桂圆有龙眼、益智、骊珠、吉锦凤梨穗等别称 ， 因其种子园黑光泽，种脐突起呈白色，新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及 。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆 。主产于福建、广东、广西、四川等地 ， 此外台湾、云南和贵州南部也有出产 。其中福建产量占全国总产量的百分之五十 。
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