文章插图
1、材料：滑菇一包、火锅猪肉片一碗、葱段数枝、大蒜、太白粉一大匙、香菇素蚝油一大匙、米酒一小匙、盐巴少许、白胡椒少许、酱油一小匙、砂糖一小匙 。
2、滑菇去蒂拨一拨即可 ， 火锅猪肉片退冰切小块 ， 葱段大蒜片备用 。猪肉片用香菇素蠔油和太白粉米酒等一起拌匀 ， 静置5分钟腌制一下入味 。
3、中火少油先将大蒜爆香 ， 陆续把葱白的部分先炒过 ， 在把刚刚拨松的滑菇下锅 ， 加入1/3杯水盖锅 ， 维持中火 ， 让菇加热熟透出水 ， 等到滑菇熟透, ， 再把醃好的猪肉片添加进去拌炒 。
【滑菇怎么做好吃又简单 滑菇怎么做好吃】4、简单的酱油、盐巴、糖、白胡椒调味后 ， 快起锅前再把葱绿段部分一起炒拌至熟 ， 就可以起锅了 。
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