文章插图
1、虾须:虾头前长长的虾须还完整吗?有没有因为运送的关系导致破裂断须 。
2、虾头:看看虾子的头与身体连结是否完好,如果虾壳与虾身连接处软软散散没有很紧密,就容易让细菌滋生导致虾肉不新鲜 。
3、嗅:把虾拿靠近点闻看看味道,不新鲜的虾子会散发出一股腥臭味 。
【虾怎么挑选几个步骤 怎样挑好虾】4、按:虾身用手轻按看看,是不是有弹性的虾身呢?新鲜的虾子按下去会不有松垮垮的感觉 。壳也有光泽,如果虾壳上出现了黏液,那就代表此虾不够新鲜 。
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