龙门花甲采用泗洲龙门餐饮秘制酱料精心烹制而成 ， 融入传统美食烹饪技法，结合祖国传统花甲烹制食谱，博采众长，成为泗洲龙门餐饮招牌风味系列 。经典菜品有龙门花甲、龙门蛏子、龙门蟹脚、龙门香辣蟹、龙门皮皮虾等 。
花甲又名蛤蜊、花蛤等 。不仅味道鲜美 ， 且营养全面具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪低热能等营养特点 。
蛏子、肉未鲜美营养丰富，还有一定的医药作用，用于产后虚寒、烦热痢疾、适于醉酒等人群 。
【龙门花甲怎么样】梭子蟹脚含有大量的人体必需的蛋白质，脂肪磷脂维生素等营养素，营养丰富，对身体有很好的滋补作用 。
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