龙利鱼是无鳞鱼 。
龙利鱼的做法:
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净 。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时 。
3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟 。
【龙利鱼片是有鳞的鱼吗】4、将鱼煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒 。
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