1、事先准备好所需要的食材;
2、将鸡腿剔去骨头,鸡腿肉切成小块,剁碎成鸡肉馅,大葱、生姜剁碎备用;
3、鸡肉馅放入小盆中 , 加入生姜碎搅拌均匀,加入五香粉、酱油搅拌均匀后 , 再依次加入精盐、鸡精、花生油搅拌均匀呈粘稠状后,再加入花生油搅拌均匀,最后加入大葱碎、香油搅拌均匀;
4、将调拌好的鸡腿肉馅分为五等份装在五个汉堡面包模具中 , 表面处理平整;
5、蒸锅水烧开后将五个鸡肉饼放入,盖上盖子大火蒸20至25分钟;
6、蒸熟后取出,倒出析出的汁水晾凉;
【龙里红林肉饼鸡做法】7、红林肉饼鸡便做好了 。
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