秋梨膏是一种很有营养的食物，但不知道制作的时候梨皮是否保留呢？
根据个人喜好决定 。
【秋梨膏需要削梨皮吗】本身梨皮富含膳食纤维、维生素等营养物质，而且不含有毒成分，制作秋梨膏时 ， 可直接带皮煮，但梨皮口感粗糙，煮的过程中渣滓会比较多，加上市面上买的梨还会有农药残留，虽然高温煮过以后可以消毒杀菌，但而去皮熬煮秋梨膏口感更好 ， 食用也更方便卫生 。
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