【怎么蒸蛋糕好吃，怎么蒸蛋糕好吃又嫩】
文章插图
1、材料：3-4人份量：鸡蛋4只 ， 白糖150克（根据个人口味轻重放） ， 自发粉150克 。
2、先将鸡蛋打散在一个容器里 ， 加入白糖 ， 直至将白糖搅拌完全溶化（用人手搅大约30分钟） 。然后加入自发粉 ， 直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（全过程大约需时45分钟） 。
3、先将之前准备好的碟子里刷上一层油（为了做出的蛋糕不沾碟） ， 放在锅里隔水蒸热 。然后将搅拌好的蛋糕糊倒入碟子里 ， 盖好盖子 ， 一般蒸20-25分钟就可以 。
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