【橄榄怎么泡好吃 橄榄怎么泡好吃脆嫩】
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1、用料：橄榄、苹果醋一瓶（海天苹果醋） 。
2、先将橄榄洗净 ， 然后将橄榄对半切开 。把锅洗干净至没有油 ， 煮一锅开水 ， 火一定要大 ， 把刚刚切好的橄榄放到沸水中煮开立马捞出 ， 用干净的篓子装好橄榄 。煮煮橄榄火一定要开到最大 ， 橄榄煮开后马上把橄榄捞出来 ， 一定要快 ， 要不然橄榄煮的太久了 ， 就不脆了 。
3、将煮好的橄榄放到电风扇底下吹干 ， 一般要吹3小时左右 ， 让橄榄表面很干 ， 准备一个玻璃瓶子 ， 用开水洗干净多烫几次 ， 然后把瓶子里面擦干 ， 瓶子里面一定不能有水和油气 。否则橄榄就很快坏掉 。把橄榄放进瓶子里加上苹果醋泡30天就可以食用了 。45天左右就变得很脆了 。
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