金乡的特色小吃有杨珊熏鱼、蜜制红刀、金乡童子鸡、石军羊汤、沙家堡和金乡粥 。
1.杨珊熏鱼
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杨珊熏鱼是山东金乡的传统名菜 。历史悠久，生产工艺精细 。以鲜鱼为主要原料，再配以葱、姜、蒜、陈皮、黄酒等调味料，用传统制作方法制作而成 。用这种方法制作的熏鱼，金黄透亮，外酥内润，香满，鱼香味十足，回味无穷 。
2.沙家堡
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沙家堡是山东金乡的传统名菜 。历史非常悠久，制造工艺精细 。选用一流的高筋面粉和细脂羊肉为主要原料，再加入鸡腿、大葱、姜黄、茴香面等食材 。制作出来的沙家堡不老不嫩，外表筋骨松弛，内里充满肉香 。
3.金乡童子鸡
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【金乡有哪些特色小吃 山东金乡特产有哪些】金乡桐梓鸡是山东金乡的传统名菜 。历史悠久，工艺精细，选材和做法讲究 。它是以桐梓鸡为主要原料 ， 配以茴香、陈皮、花椒等配料，采用传统制作方法制作而成 。生产的桐梓鸡呈银黄色，酥脆可口 。
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