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1、首先准备的当然就是粉条了 ， 粉条小编用的是绿豆粉条 ， 绿豆粉条十分的有营养 ， 吃起来也十分的健康 ， 先准备粉条是因为粉条要提前泡上 ， 不提前泡上的话 ， 煮粉条的时间比较长 ， 那样的话就比较容易粘锅 ， 将准备好的粉条用凉水泡上 ， 泡软了为止！然后就是准备鸡杂了!
2、将准备好的鸡杂先用淘米水侵泡半个小时 ， 然后把侵泡过的鸡杂再清理一下 ， 你不清理不知道 ， 清理一下才知道里面还有很多的脏东西的！清洗干净以后将鸡杂腌制一下 ， 里面放淀粉、盐、料酒 ， 然后用手抓匀 ， 抓匀以后腌制一会 ， 腌制的时间还是越长越好 ， 这样可以很有效的除去鸡杂里面的味道！
3、锅内放水 ， 然后放料酒和香叶 ， 然后鸡杂凉水下锅 ， 大火烧开以后 ， 将鸡杂捞出 ， 捞出的鸡杂用清水冲洗干净！锅内放油 ， 等油热了以后 ， 放葱姜蒜爆炒出香味 ， 将焯好水的鸡杂放进去煸炒 ， 放适量的酱油和耗油 ， 然后放白糖调味 ， 盐少放点 ， 酱油和耗油都带有咸味 ， 然后继续翻炒 。
【鸡杂粉条的做法 味道简直好极了】4、翻炒均匀以后倒入开水 ， 然后大火烧开 ， 将泡好的粉条捞出 ， 放到里面去 ， 然后再次煮开 ， 大火收汁就可以了 ， 是不是很简单的一道菜 ， 不要看它的做法简单 ， 但是味道还是十分美味的 ， 放你吃上两碗饭绝对没有问题！其实做法十分简单 ， 只要用心就好 ， 不要怕麻烦 ， 你也能做出美味的食物出来！
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