陈皮有黑点是不是发霉了


陈皮是生活中很常见的一种主要,很多人会拿来泡水喝做保健食用,但是陈皮保存不当可能会发霉,那陈皮有黑点是不是发霉了?

【陈皮有黑点是不是发霉了】不一定 。
陈皮有黑点不一定是发霉了,也有可能是陈皮的陈化时间达到一定程度 , 陈皮内囊开始脱落,进而陈皮油室的颜色会开始变深,所以肉眼就有黑点,此时陈皮并没有发霉,只是正常的陈化现象 。
但是如果陈皮不仅出现了霉点,而且还伴有明显的霉菌附着在陈皮表面,此时陈皮就是发霉了,建议不要再食用了 。

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