文章插图
茄子可以蒸着吃 。
原料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克，鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克，碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克 。
制作：
1、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片 。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀 。
2、勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油 。
【茄子可以蒸着吃吗怎么蒸才好吃】3、将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘
推荐阅读
- 硫酸铜精制实验
- 梁惠王上文言文翻译 孟子见梁惠王
- 下载雷电清理垃圾 猎豹清理大师
- 华中科技大学中英班
- 北京前门附近景点攻略 琉璃厂文化街
- 硫酸铜能水解吗
- 正月可以剪头发吗 正月不能剪头发真的不好吗
- 质量好的文胸牌子推荐 美背文胸哪个品牌好
- 化妆用粉底液还用粉饼吗还是