陈皮是生活中很常见的一种主要,很多人会拿来泡水喝做保健食用,但是陈皮保存不当可能会发霉,那如何判断陈皮坏了?
陈皮出现以下现象可能就是坏了:
1、出现霉菌
好的陈皮表面干净无异样,并且颜色呈鲜艳的橙红色,而坏了的陈皮颜色会呈黑色等异常的颜色 。
2、变软
好的陈皮质地是比较硬,并且在保存得当的情况下也是不会变软的,数量多拿在手上会有明显膈手的感觉 , 而坏了的陈皮因为被细菌侵袭,所以陈皮的质地会软很多,并且陈皮受潮也会变软 。
3、出现异味
【如何判断陈皮坏了】陈皮是由橘子皮制成的 , 所以仍然含有橘子皮的香气,并且陈皮经过干燥后,所以香气会比新鲜的橘子皮更浓郁,而坏了的陈皮不仅没有浓郁的香气,可能还会有腐败的异味 。
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