煮面条是冷水下锅还是热水下锅 煮面条是冷水下锅好热水下锅好

【煮面条是冷水下锅还是热水下锅 煮面条是冷水下锅好热水下锅好】

煮面条是冷水下锅还是热水下锅 煮面条是冷水下锅好热水下锅好

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很多小伙伴煮面条都会遇到一个问题 , 用凉水煮面 , 面条会有点生 , 热水煮面 , 面条就容易糊 , 所以煮面条用温水下锅是最合适的 。
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我们在煮面条的时候 , 也可以加入少许的食用盐之后再加入少许的食用油 , 之后再把面条放在锅里边来煮 , 而且在煮面条的时候刚开始一定要用大火 , 先把水煮开 , 等到水煮开以后再把火转成中火 , 煮上几分钟的时间 , 再煮面条的时候 , 有很多的人煮的面条也都会粘在一起 , 这也是因为煮面条的时候温度不够 , 所以面条才会粘在一起 , 或者是粘在锅上 , 这样煮出来的面条吃起来口感也是会发硬的 , 所以在煮面条的时候火候也一定要注意 。在煮面条的时候 , 如果想要面条吃起来口感更加的劲道的话 , 等到面条煮熟以后 , 也可以把面条过一遍凉水 , 过好凉水以后 , 面条在吃起来的时候 , 口感也会更加的筋道 , 而且在吃面条的时候也不用担心脱成一坨或者是出现粘连的问题 。但是再放凉水里边 , 过凉的时候 , 时间也不能太长了 , 不然的话也会影响到面条的口感 。
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