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1、可以用来发面，作用相当于酵母 ， 会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味 。
2、可以用来护肤 ， 用过期酸奶来做面膜，功效相当于鲜奶，很多人利用过期的牛奶酸奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为酸奶里的乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用 。
【坏掉的酸奶怎么处理】3、可以用来护发，把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀的抹在洗过的湿发上 ， 然后稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮 。
4、可以用来擦拭皮鞋，先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶或酸奶均匀
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