【月饼馅料制作,五仁月饼馅料制作】
文章插图
1、紫薯 , 牛奶 , 油 。
2、紫薯洗净、去皮、切块 , 然后放入锅中蒸10分钟 , 蒸熟后将紫薯取出 。
3、紫薯稍微晾凉后放入料理机 , 倒入适量的牛奶和水打成紫薯泥 。
4、将打好的紫薯泥放入不粘锅中 , 小火翻炒 , 加入细砂糖 , 再分别两次加入15g的油一起翻炒 , 待紫薯的水气差不多炒干后 , 加入澄面炒匀 , 紫薯馅就做好了 。
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