冻干怎么制作成的
文章插图
冻干是利用真空冷冻干燥技术制作成的 。是将含水物料冷冻成固体，在低温低压条件下利用水的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段 。在保存食物营养物质的程度上，极大程度缩减了做饭时的烹饪时间 。
宠物冻干怎么做的宠物冻干肉的自制过程有淀粉法、盐水法、加蛋清法、食油法等等，至于每种方法的具体制作过程如下：
1.淀粉法
【冻干怎么制作成的，宠物冻干怎么做的】将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻 。
2.盐水法
冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩 。
注意：冷冻猪肉不能用热水来解冻 。用热水解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是一种强致癌物 。选择将冷冻猪肉放在盐水里解冻，可以缩短解冻时间，也能保持猪肉的鲜嫩 。
3.加蛋清法
先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟，再下锅炒，炒出来的肉会又嫩又滑 。
4.食油法
在切好的猪肉丝里，加入一勺食用油拌匀，放几分钟后炒，也能解决问题 。
用加蛋清法自制冻干肉时，要将肉切成丝或片 。
冻干怎么做冻干的技术是经过三大系统，第一是真空，在真空条件下将冷冻原料低温干燥，原料进入冻干仓缓慢彻底干燥，这个时候的原料处于零下30度左右的冷冻状态，然后启动真空系统，从标准大气压10万pa抽到几近真空状态70pa 。第二是加热，在真空条件下原料中的冰直接升华为气体，冰变为气的过程需要吸热，因此需要启动加热系统，促进升华过程 。第三个是捕集系统，处于零下40℃左右从原料中缓慢飞出的气体，经过捕集器时被捕集，瞬间再次结成冰 。这些冰经溶解后，排出冻干仓 。整套系统由电脑自动控制和专业技术人员操作完成 。
冻干技术首先是用于宇航员食品的生产，就是由于冻干能长时间储存，轻便易携带 。而外形不皱缩，质地柔软，吸水性好，易消化好吸收 。并且无需抗氧化剂，软化剂等，属于天然健康的食品 。、
不仅是人食用的冻干，宠物冻干也具备了上述冻干的优点，因此朗诺睛冻干技术应用于宠物行业，希望宠物也能够吃天然将康的食品 。
朗诺冻干的生产过程首先是挑选食材，朗诺一直倡导的就是自然生鲜的理念，严格按照国际宠物食品标准来选择食材原料，而朗诺的新鲜食材大多都是进口的优质肉类，如挪威进口的三文鱼，德国进口的牛肉等 。
有了新鲜的食材再就是冻干技术，冻干的全称是真空冷冻干燥，在真空条件下，将冷冻鲜肉处于零下30摄氏度，其冰晶升华为气体，鲜肉最终彻底干燥的过程 。这是一个涉及真空系统、制冷系统和供热系统由电脑控制的自动化过程 。需要特殊的设备和技术，成本昂贵 。朗诺对于冻干技术的研发十分重视，研发团队由业界知名兽医师，大学教授以及动物营养专业、食品专业的硕士博士强强联合，现已研发出具备自主知识产权的专利产品12项 。
朗诺冻干保持了食材的新鲜营养和色香味，使冻干易于宠物消化，且适口性好 。无谷纯肉，蛋白质含量高达80%以上，营养丰富 。容易复水，复水后三分钟即可还原食材的新鲜和味道 。因冰冻技术，不含任何添加剂 。超长保质时间，无需防腐剂在常温下就可保存5年以上 。且利用巴氏杀菌和辐照杀菌等技术来保障食品的安全性 。不用担心会影响宠物的身体健康 。
推荐阅读
- 指甲烤灯能用什么代替 指甲烤多久
- ysh足银什么意思
- 世界上最贵的魔方排名 魔方报价
- 晒黑大概多少天可以恢复 晒黑了多久能恢复
- 流花投递进行揽件扫描什么意思
- 青海青玉价格及图片
- 槐木和榆木哪一种更结实
- 杯子装开水怎么会裂开 下面给大家讲解一下
- 过敏性皮炎恢复要多久 过敏性皮炎多久好