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50种简单易学家常菜 家常菜都有哪些

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大家好，欢迎来到我的美食自媒体 。我是锦绣V山东，美食领域的创作者:“专注美食，让生活更有趣 。”今天给大家带来了几道家常菜 ， 也很受欢迎，很常见 。每天用普通食材做最美味的饭菜 。同时，希望今天的美食能带给你一整天的快乐 。
油炸酸辣鸡杂食材:鸡杂300克，青椒一个，小米椒一个，泡椒一个，酸豆一个，洋葱一个，大蒜一个，姜一个，油一个，盐一个 ， 糖一个，酱油一个 ， 白胡椒粉一个，啤酒一个 ， 鸡精一个 。
工作方法
1.鸡杂 。洗干净再切！不要把肝脏切得太?。〈聿牧希?
2.泡椒水 。盐(少放一点 。泡椒水咸)白糖 。白胡椒 。酱油 。酱油 。放在小碗里搅拌均匀备用！
3.往锅里倒油！首先，放姜和蒜爆香 。然后放小米椒，泡椒，豆角炒！
4.然后放下鸡杂翻炒！开火！放下一点啤酒，翻炒！
5.然后把调料倒在小碗里 。放下青椒！
6.炒好后，把葱花和鸡精放下 ， 微微收汁！关掉火 。装盘子
茶树菇食材:茶树菇500克猪肉猪肉猪肉猪肉约80克青椒和红辣椒各一个生姜2片大蒜(单用大蒜)、半勺豆瓣酱和2/3茶匙糖 。
练习:
1.茶树菇清洗处理，沥干水分 ， 控制干燥 。
2、姜丝、蒜片、青红椒片、五花肉片
3.用少许油加热炒锅，用50%的火加热，将五花肉翻炒至变黄 。
4.拉出五花肉，用姜蒜翻炒 。加入茶树菇翻炒3-5分钟，加入半勺豆瓣酱翻炒均匀 。
5、中火煨几分钟，中间翻一次身 。炒茶树菇会出水，不需要额外的水 。然后转高火 ， 加入青红搅拌均匀 。
6.加少许酱油上色，加少许糖提鲜，翻面关火 。
酱制金针菇食材:金针菇1个 ， 老干妈2茶匙，盐1茶匙，葱花2个，酱油1茶匙 ， 陈醋半茶匙，白糖半勺 。
练习:
1.金针菇洗净，切去根部，蒜米去皮切片 。
2、起锅后 ， 将花生油倒入小火中加热，将蒜米倒入其中爆香 。
3.加入2茶匙老干妈炒香，加入1茶匙酱油、半茶匙陈醋、半茶匙白糖、1碗水大火烧开 。
4.加入1勺盐 ， 将金针菇翻炒均匀，使金针菇均匀覆盖酱料，然后开大火煮半分钟，让金针菇烧软，然后关火，出锅即可食用 。
葱烧黄鱼配料:黄鱼、葱、姜、盐、酱油、料酒、陈醋 。
做法:1 。黄花鱼洗净，用花刀均匀撒少许盐半小时 。
2、葱花、姜片切碎 。
3.热油锅中，放入腌制好的黄鱼 ， 两面煎至金黄色，放入姜片和洋葱，倒入酱油、料酒、陈醋和一小杯水 。
4、用小火慢慢煨至水分差不多排干，放入锅中，撒上小葱和红辣椒装饰 。
糖醋猪肉食材:鸡胸肉238克，韩式糖醋辣椒酱90克，韩式脆皮炒粉适量，芥末油适量 ， 料酒适量 ， 生姜少许，盐1/2茶匙 。
练习:
1.准备好所有材料 。
2.鸡胸肉洗净，切成厚条 。
3.加入姜、料酒和盐 。
4.腌制腌制30分钟左右 。
【50种简单易学家常菜 家常菜都有哪些】5.准备脆皮炸糊 。
6.把腌好的鸡柳放入炸好的糊里，包起来 。
7.把它放在一个70%热的油锅里 。
8.煎至金黄后捞出沥油 。
9.再拿一个锅，加热，沥干油，然后倒入韩国糖醋辣酱 。
10.搅拌均匀，倒入炒好的鸡柳 。
1.快速翻炒，待鸡柳均匀涂上糖醋酱后关火 。
12.放入盘中，撒上一些葱花 。
木耳焖猪肠食材:猪肠；青红椒；黑木耳洋葱；生姜；大蒜；花椒；大料；葡萄酒；盐；酱油；白糖；鸡精；醋；
练习:
1.肥肠洗净，一定要洗净后淹死，再切成段；锅中放开水，将肥肠放入锅中，煮开后撇去油脂、泡沫等 。
2.在煮肥肠的锅中加入料酒、姜片、葱花、花椒 ， 大火煮开(煮的时候不要盖盖子，让肥肠的香味散开)，煮35分钟左右；将洗熟的肥肠取出 ， 挑出调料放凉备用 ， 
3.锅中放少许油，将姜末、葱花、蒜末放入热锅中，红绿椒段翻炒，放入肥肠翻炒 ， 然后加入焯好的木耳翻炒均匀；
4.用酱油、盐、糖、少许鸡精或鸡汤大火煮开，翻炒均匀 ， 汁保持大火煮至青椒、红辣椒微熟，这样汤就可以放入肥肠中了，最好把蒜末从锅里撒出来放在盘子里 。也可以在锅旁倒几滴香油或醋来品尝 。
原味羊肉配料:黑山羊1000克 。
配料:花椒100克、白萝卜200克、大蒜100克、干黄椒100克 。
调料:
盐10克，鸡精5克，植物油300克 。

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