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1、炒糕粿 。在潮汕地区的传统民间小吃炒糕粿，它是用优质白米浆蒸熟后切成小块，加入酱油，蚝油等调匀后，放入锅中煎至双面金黄，再打入鸡蛋，加入猪肉，青菜，生蚝，虾等配料一起炒至而成的一道特色美食 。
【汕头有什么好吃的 汕头有什么好吃的美食】2、蚝烙 。主要的食材就是生蚝和地瓜粉，再加上鲜虾，鸡蛋等配料煎制而成的 。吃蚝烙的时候，都会再撒上一些胡椒粉，沾上鱼露，吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆，又有鱼露的鲜甜，口感层次更为丰富了 。
3、无米粿 。都说“巧妇难为无米之炊”，但是汕头的姑娘，却使“无米”也不是个问题 。把番薯磨成粉做成粿皮，包入韭菜，就成了特色美食无米粿 。因为馅料为韭菜，因此无米粿也叫韭菜粿 。但现在无米粿的馅料也不只是韭菜，还有马铃薯、芋头、竹笋等，可以满足不同人的口味要求 。无米粿煎至外皮微焦黄就可以食用了，飘香的无米粿沾上汕头的辣椒酱，香脆可口的同时又带了点微辣的口感，吃起来着实让人回味无穷 。
4、水粿 。“水粿”不是“水果”，它的造型呈现小碗形，其实它就是把米浆倒入特制的小茶杯中，放到炉上用大火蒸熟，冷却后取出的形状就呈现小碗型了 。
5、糖葱薄饼 。之所以有“糖葱薄饼”这个名字，就是因为糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱薄饼 。
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