大闸蟹营养美味 ， 但容易死，死了就不能吃了，不知道日常要怎么判断大闸蟹的死活呢？
1、看眼睛
拿起大闸蟹用手触碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活 。
2、看吐泡
把大闸蟹放入水中 ， 看蟹的嘴巴是否会吐气泡 ， 吐气泡表示鲜活 。注意不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹会很快窒息而死 。
3、碰蟹爪
【大闸蟹怎么确定死活】把大闸蟹最细小的蟹爪拉直 ， 看是否能很快自然弯曲，如果能则表示大闸蟹比较鲜活 。
4、看活动
解开捆绑好的大闸蟹 ， 看蟹是否会在地上爬行，能爬行则表示大闸蟹的活力很充足；或是用水冲洗一下 ， 看是否有反应 。
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