月饼是生活中很常见的一种食物，它的做法比较多，而做好的月饼一般是需要放置回油的 ， 这样会让月饼的口感更好，那月饼回油失败可以吃吗？
可以 。
【月饼回油失败可以吃吗】月饼不油不成功也是可以食用的，月饼回油是让月饼馅料中的油分析出到饼皮中 ， 进而饼皮会变得更加柔软香甜，月饼的风味食用起来会更好，如果月饼没有回油或者回油不成功的话，月饼吃起来口感相对回油的月饼会略差一些，但是不是完全不可以吃，部分月饼不紧密的话不回油会出现掉渣的现象，如果不介意月饼皮比较干且会掉渣的话是不影响月饼食用的 。
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