【青蟹蒸着吃还是煮着吃好】朋友有些喜欢吃蒸蟹，有些喜欢吃煮的蟹 ， 请问青蟹蒸着吃还是煮着吃好?。?
蒸着吃好一些 。
虽然说青蟹可以蒸也可以煮，但由于青蟹在煮的时候，营养素会溶入汤中 ， 再随着高温挥发而流失，而在蒸的时候，几乎能够保留所有的营养成分，所以从营养的角度来说，青蟹蒸着吃更好一些 。
但无论是蒸着吃还是煮着吃，都各有各自的风味，而每个人对食物味道偏好是会有一定区别的，因此根据个人的喜好选择烹饪方式即可 。
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