【玉米油好还是花生油好】
做菜的时候必需要使用食用油,而食用油的种类有很多,玉米油和花生油相比的话,哪个油更好呢?
各有各的好处 。
玉米油不含胆固醇 , 且富含大量不饱和脂肪酸 , 可以有效控制血脂水平,保护血管 。经常食用玉米油还能防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓等心血管疾病的形成 。
而花生油气味芬芳,滋味可口,使用花生油炒菜能增添食物的口感 。花生油同样含有大量不饱和脂肪酸 , 其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能提供了积极的意义 。同时花生油中含有丰富的锌元素,可以促进儿童大脑的发育,有效地改善记忆力 。
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