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中老年秋季养生食谱
1、罗汉果煲猪肺
原料:罗汉果1个、猪肺24克,调料品适量 。
制法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片;猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入沙锅中,加水适量;再放入罗汉果片同煮,煮后加入调料,即可食用 。
功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥热咳嗽 。
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2、猪肝绿豆粥
这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色腊黄、视力减退、礼物模糊的体弱者 。新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量 。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬,煮至八成熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品即成 。
3、羊肝枸杞汤
是有助于眼睛保健的民间食疗,可用于肝肾精血不足所导致的近视眼 。如果羊肝较难买到,可以用鸡肝或猪肝代替 。
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