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春天合理的饮食 ， 民间有很多流传 ， 中医也有很多讲究 ， 俗称吃“春” 。小丫丫总结了别人的经验和自己的实践 ， 得出如下“吃春”秘籍 ， 献给美丽的女同胞和热爱美食、注重养生的所有朋友们 。
一、葱、姜、蒜
葱、姜、蒜 ， 不仅是调味佳品 ， 还有重要的药用价值 ， 可增进食欲、助春阳 ， 具有杀菌防病的功效 ， 能让人气血通畅 ， 从而起到养颜的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候 ， 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染疾病 。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱 ， 都是很有营养和顺应节气的吃法 。4 |; D6 f0 g& R3 b
二、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季为佳 。大家熟知赵本山和宋丹丹的“秋菠”营养比“春菠”逊色许多 。“春菠”根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。中医认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多 ， 有碍钙和铁的吸收 ， 吃菠菜时宜先用沸水烫软 ， 捞出再炒 。据说多食春季的菠菜可使皮肤变得更细腻 。
三、红枣等养脾甜食
北方有句俗语“女人不能三日无枣” ， 的确 ， 女生因自身生理原因 ， 最易患的就是“气血两亏”的症状 ， 中医认为“气不行则血不行 ， 气为血之母” ， 许多女性脸色晦暗 ， 都是”“气血”惹的祸 。红枣是理想的补气、安神药 ， 也是理想的甜食 。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。【春季养颜吃什么？】
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