１． 在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿；
２．把切好的豆腐凉水下锅 ， 并放二分之一茶匙盐，约3克，待水煮开后，继续煮1分钟 ， 将豆腐捞出；
【快速做冻豆腐的方法】３．将捞出的豆腐放入凉水中 ， 充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里；
４．封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可 。
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