月饼烤完需要回油，那回油的时候是放常温还是放冰箱比较好呢？
【月饼回油是常温还是放冰箱】常温放置即可 。
月饼一般在中秋节期间制作，此时温度并没有很高，所以直接将月饼放室温下阴凉干燥处回油即可，这样能让饼皮更好的吸收月饼馅中的油分和水分，从而让月饼的口感更加的可口 。
而冰箱中温度偏低，这样容易让月饼外皮变得干燥 ， 容易出现外干内湿的情况 。
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