做奶茶的时候没有木薯粉了,请问做奶茶没有木薯淀粉怎么代替?。?
【做奶茶没有木薯淀粉怎么代替】
木薯淀粉是由木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,没有什么异味,又有比较好的粘性和稳定性,是用来制作奶茶配料珍珠的重要原料 。
但除了木薯淀粉以外,很多食物类淀粉都具有类似的特性,因此做奶茶没有木薯淀粉时 , 也可以使用玉米淀粉、红薯淀粉等来代替 。
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