月饼回油一般几天


月饼做完要回油,一般回油几天呢?

3-5天 。
【月饼回油一般几天】月饼回油的时长受环境的影响很大 , 在一般正常干燥环境下,月饼依靠自身体内的水分蒸发来回油一般需要3-5天左右,如果想让月饼口感更好更松软的话,建议要5-7天左右的回油期 。但如果想让月饼更快的回油的话,可以在月饼的外皮上喷一些水雾,就能增强回油,缩短回油时间,仅仅几小时即可完成回油 。

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