今天老妈要我把绿豆的皮去了，我不知道用什么方法去，请问绿豆去皮的方法是什么?。?
【绿豆去皮的方法】
浸泡
一般情况下，绿豆的皮是不能直接去除的 ， 可以用水浸泡，绿豆吸收足够的水分，膨胀起来了，用手即可轻松搓掉绿豆皮 。
炒制
将绿豆放进锅中，用小火翻炒 ， 将豆皮炒制成微焦的状态即可，这样绿豆会更加紧缩，与豆皮的空隙会增加 ， 可以很容易去皮 。
冰镇
将绿豆放进冰箱冷冻一段时间，绿豆可以吸收冰箱中的湿气，同时低温可以破坏绿豆的纤维组织 ， 拿出来后可以轻松的去皮 。
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