昨天买的青蟹暂时不想吃了，就放在水里面了，今天早上起来发现全都死了，那青蟹刚死12小时还能吃吗？
【青蟹刚死12小时能吃吗】不建议再吃了 。
青蟹是在海水中长大的，其中含有较多的蛋白质，如果青蟹死了的话，那么青蟹表面所含的细菌就会大量迅速地生长繁殖 ， 并会产生一些毒性的代谢产物 。
而且此时青蟹中所含的组氨酸也会分解成有毒的组胺，此时被人体继续食用的话，就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状 ， 所以对于已经死了12个小时的青蟹来说 ， 是不建议再继续吃的 。
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