文章插图
1、凉拌鲫鱼起锅放入清水烧开后，蒸7-8分钟焖2分钟，鱼蒸好后待凉后即可装盘 。
2、鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒，盐1小勺均匀摸在鱼身上 。
3、鱼肚放适量姜葱丝 。起锅放入清水烧开后，蒸7-8分钟焖2分钟，鱼蒸好后待凉后装盘 。
4、青红小米椒剁碎撒点盐巴，蒜末 姜末 花椒混合后加入老坛泡菜水、白糖、味精 。
【凉拌鲫鱼煮几分钟凉拌，水煮凉拌鲫鱼的做法】5、淋上调好的汁就可以了 。
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