【干香菇一般要泡多久才能食用】
明天周末，打算自己炖点鸡汤喝，那干香菇一般要泡多久才能食用？
冷水浸泡1-2个小时左右 。
干香菇是由新鲜的香菇脱去水分后制作而成的，其质地比较干燥，保存起来比较方便，但是干香菇在烹饪之前是需要经过浸泡的，一般将其置于冷水浸泡1-2个小时 ， 直至香菇被泡软就可以了 。
如果时间比较紧张的话 ， 那么也可以选择用温水来浸泡，但是温度不宜过高，一般建议30℃左右就可以了，用温水浸泡的话只需要浸泡30分钟左右就可以了 。
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