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1、第一步：用清水将要煮的鸡蛋清洗一下 ， 洗掉鸡蛋皮上附着的脏东西后放入冷水中 。注意水刚刚没过鸡蛋就可以了 。放入水中之后往水里撒少量的食用盐 。提示：食用盐不但具有杀菌的作用 ， 还防止鸡蛋在煮的过程中表皮破裂 ， 放入不要太多 ， 达到效果就可以了 。注意：煮鸡蛋的时候用冷水煮就可以了 ， 千万不要先烧开水 ， 在烧开的水中下鸡蛋是错误的做法 。
2、第二步：开大火煮鸡蛋 ， 大约6分钟左右鸡蛋就煮的差不多了 ， 这个时候我们不要关火 ， 而是用小火再煮3分钟左右 。
【煮鸡蛋的方法简单又好吃 这样煮干净又卫生】3、第三步：将煮好的鸡蛋用勺子捞出来并放入凉水中 ， 让鸡蛋快速的冷却下来 ， 这样煮出来的鸡蛋就容易剥很多了 。
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