梭子蟹和大闸蟹哪个好吃


现在马上快到吃梭子蟹的季节了 , 那梭子蟹和大闸蟹相比的话哪个更好吃呢?

大闸蟹更好吃 。
1.梭子蟹属于海蟹,而大闸蟹属于河蟹,从体型上看,梭子蟹要比大闸蟹要大,吃起来也更简单轻松,但梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的,鲜美度虽然足够,但嫌不够厚实,口感欠佳 。而相比之下,大闸蟹的蟹肉细嫩莹白 , 吃起来十分紧实有弹性 。
2.梭子蟹生长在海中,所以身上会有一股腥味,这一点上也会让其口感逊于大闸蟹 。
【梭子蟹和大闸蟹哪个好吃】3.大闸蟹中含有丰腴饱满的蟹黄以及鲜甜黏嘴的蟹膏,这是梭子蟹无法比拟的 。

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