【苦瓜和猪肉怎么炒好吃】材料:
苦瓜 ， 猪肉 ， 黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖 ， 味精，香油 。
做法:
1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用；
2、猪肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟；
3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅 。
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