金针菇是一种真菌类食物，盖滑、柄脆、味鲜，营养价值以及食用价值比较高，但是吃了金针菇会发现还是不消化，那金针菇不能消化为什么还吃？
【金针菇不能消化为什么还吃】
金针菇中含有一种物质叫真菌多糖，真菌多糖很难被人体消化道分解消化，稳定性很强，但是真菌多糖可以帮助肠道蠕动，加速排出人体肠道多余的毒素垃圾 。
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