薏米可以炒，也可以不用炒，具体依据个人体质决议 。生薏米含有丰硕的养分物资，烹饪前先用清水浸泡两小时左右即可，合适身材素质较好的人食用，薏米炒熟后养分有所流失，但人体更容易接收 。
薏米须要炒吗
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如果只是偶尔食用薏米，炒不炒对于烹饪和食用的影响不大，都可以用来制造菜品，如果食用薏米的次数比拟多，建议炒一下比拟好 。
炒薏米之前先清洗清洁，挑拣出坏的，炒的时候不须要放油，直接倒入锅中翻炒，等到薏米表面局部变成金黄色捞出即可 。
【薏米需要炒吗】薏米 ， 又称为薏苡仁、苡米等，是一种传统的药食兼用谷物质源，富含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、蛋白质、脂肪、维生素等养分物资 。
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