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1、首先将猪肚洗净放入高压锅 ， 加入白酒 ， 清水大火煮十分钟 。
【酸菜猪肚汤怎么做 酸菜猪肚汤做法简述】2、其次砂锅烧油至七成热 ， 放入姜丝蒜片 ， 干辣椒爆香 。
3、然后放入酸菜丝 ， 泡椒水 ， 大火翻炒片刻 ， 倒入开水煮至开锅 。
4、最后放入猪肚丝煮五分钟左右 ， 加少许盐 ， 白胡椒 ， 香葱粒 。
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