要把鸡爪的骨头去掉，就要清洗干净，还要浇水 。然后，在鸡爪的关节处划一刀，直到露出骨头的横截面 。将鸡爪向上切开，沿中间自上而下，用手掰掉关节，用手拉骨头分离骨肉 。就是这样 。
鸡爪一直是我们最爱吃的零食之一 ， 卤菜店里随处可见 。虽然上面的鸡爪不多，完全是一层皮，但是这种食物的味道很好，所以人喜欢 。
如果不能按照上面的方法做去骨凤爪 ， 这个时候可以去市场上买去骨凤爪 。这样的鸡爪吃起来没有骨头 。虽然少了些乐趣，但对于真正热爱这类美食的人来说，是一种非常好的享受 。
【鸡爪怎么去骨最方便】市面上正式销售的去骨凤爪，都是大厂做的 。现在工厂一般都用机器 ， 因为机器速度快，像这种熟食用机器更方便卫生 。
当然，正规厂家生产的去骨凤爪，买回来也要新鲜 ， 才能放心食用 。
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