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春季温暖多风 ， 是呼吸道疾病的高发季节 。因此 ， 不少人出现咳嗽 。咳嗽是多种疾病的症状表现 ， 根据中医辨证的理论和食物对应的方法 ， 采取食疗能起到良好的治疗作用 。
风寒咳嗽
多因受寒而诱发 ， 当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生 。初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒 ， 此时可以食用杏苏糕 。取面粉适量 ， 经过发酵 ， 揉制成3～5团 。将杏仁15克 ， 剥去皮碾压成粉 ， 加适量红糖拌匀 ， 撒在糕面上 。再将新鲜苏叶3～5片洗净 ， 覆于糕面上 ， 置锅上蒸 ， 熟后取食 。杏仁苦温止咳 ， 苏叶辛温气香 ， 发散风寒 。杏苏糕香甜好吃 ， 对风寒咳嗽有良好效果 ， 每日1～2次 。
风热咳嗽
春季气温逐渐增高 ， 发生上呼吸道感染机会增多 ， 咳嗽大多表现为风热型咳嗽 ， 痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄 ， 有的患者还伴有低热 。初病时可选用以下食疗方：
金银花鸡蛋汤
鲜蛋1个 ， 打入碗内备用 。金银花15克 ， 加水200毫升 ， 煮沸5分钟 ， 打入鸡蛋煮沸即可 ， 趁热1次服完 。金银花甘寒 ， 能清热解毒 ， 可消炎清火治疗咽痛 。该方简便易服 ， 每天早晨服1次 。
杏仁枇杷粥
取杏仁10克 ， 去皮;枇杷叶15克 ， 去毛洗净 。大米适量洗净 ， 加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用 ， 每日1次 。杏仁止咳 ， 枇杷叶清热润肺止咳 。但要注意：枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出 ， 弃之不食 。
气虚咳嗽【春季润肺润喉饮食推荐】
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