文章插图
1、将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观 。
【洋葱圈的做法】2、将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀 ， 再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用 。
3、先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分 ， 再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好 。
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