制造馅饼时依据馅饼的类型不同有多种和面方法，比拟常见的是发面或半发面 。和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同水平的影响面成形，和面后期待面发酵，一般发酵2~4小时左右的面比拟合适做馅饼，具体时光可以依据个人爱好进行调剂 。
馅饼的做法怎么和面
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馅饼的做法有多种，一般有软面、发面、半发面、半烫面等 ， 其中发面、半发面做出来的馅饼一般厚皮多馅，比拟有嚼劲 。软面、半烫面做出来的馅饼一般皮薄少馅，吃起来比拟舒爽 。
【馅饼的做法怎么和面】用发面制造馅饼时 ， 建议可以添加一些小苏打粉，小苏打粉融入发好的面后面团一般会更容易揉匀揉透，便利后续制造时放入肉馅 。
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