【桃子冷藏后会影响味道吗】家里买的桃子太多了 ， 一时半会儿吃不完，打算把桃子放到冰箱中冷藏保存，那桃子冷藏后会影响味道吗？
会有一定的影响 。
因为桃子的甜味并非来源于果糖 ， 而是主要来源于蔗糖 ， 而蔗糖是需要在30℃的环境下才能释放的，因此桃子并不会像其他水果一样，越冷藏甜味越明显 。
而且因为冰箱中的环境比较干燥，将桃子放在里面保存的话也会加速其果肉中水分的蒸发，因此如果将桃子放在冰箱中冷藏的话是会影响其味道的，建议最好是常温保存 ， 尽快吃完，这样会更好一些 。
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