干木耳3年了还能吃吗


【干木耳3年了还能吃吗】很多人都喜欢吃木耳 , 但平时买到的都是干木耳,干木耳泡发之后它可以清炒,可以凉拌 , 常吃对身体非常有好处,那干木耳3年了还能吃吗?

干木耳3年了没有变质还能吃 。
首先仔细查看木耳有没有被虫蛀、霉变现象,霉变的话耳片上有绿毛、白毛或长霉菌菌丝,因为一年四季的湿度也随着季节变化 , 木耳可能因为湿度变化经历受潮后又再次干燥的过程,受潮了木耳表面就含有霉点的痕迹 。
如果既没有虫蛀也没有霉变,就可以泡发 , 泡发的时候干木耳会吸饱水分,泡好之后在观察木耳颜色、闻其味道是否有异常,最后判定都没有异常就可以说明此份存放3年的干木耳还能吃 。

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