佛手是水果吗
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佛手是水果 。佛手属于芸香科柑桔属植物 ， 别名有佛手柑、五指橘、蜜罗柑等 。佛手的果实在成熟时各心皮分离 ， 形成细长弯曲的果瓣 ， 状如手指 ， 故名佛手 。佛手柑常被大量制作成凉果食用及出售 。中国长江以南各地有栽种 ， 南方各省区多栽培于庭院、果园中 。浙江、广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产 。其中浙江金华佛手 ， 被称为“果中之仙品 ， 世上之奇卉 ， 雅称“金佛手 。
佛手果怎么吃法大全有哪些?佛手果实的食用方法
佛手的食用方法佛手色泽黄亮 ， 造型独特 ， 是一种美丽的观赏植物 。但佛手不仅外形美观 ， 还是一种可以食用的高营养食品 。下面介绍佛手果的吃法 。
1.泡在水里喝
佛手特别适合泡水 。通常 ， 人们在佛手成熟后采摘并清洗 ， 然后将其切成薄片并干燥 。必要时 ， 每次取5 ~ 10g ， 直接放入干净的玻璃杯中 ， 加入适量冰糖 ， 用开水冲泡儿童茶 。能使人体吸收丰富的营养 ， 还能缓解腹胀、食欲不振、咳嗽等不良症状 。
2.腌制后食用
佛手特别适合腌制 ， 但腌制佛手必须用蜂蜜或冰糖 ， 不得使用食用盐 。腌制佛手时 ， 用清水清洗干净 ， 切成薄片 ， 准备一个较大的干净玻璃瓶 ， 将切好的佛手放入玻璃瓶中 ， 每层放一层蜂蜜 ， 重复这一次 ， 将蜂蜜放在最上层 ， 然后将苹果蜂放入冰箱冷藏 。3~5天后 。
3.炒香佛手果
炒佛手特别好吃 。需要在烹饪时间准备300克奇怪的活果蔬 ， 洗净后切成细丝 ， 再准备适量的葱姜、食用油、食用盐 。炒锅加热后 ， 放入葱姜炒香 ， 然后将切好的佛手快速翻炒 ， 变软后加入适量的食用盐和鸡精调味 ， 再翻炒1~2分钟后出锅 。
4、佛手水果粥
佛手也可以用来煮粥 ， 而且用它煮粥的时候 ， 需要准备50克怪佛手 ， 洗净切块 ， 然后准备100克大米和适量冰糖 。淘米后 ， 将切好的佛手放入锅中 ， 加入适量冰糖和清水 ， 用武火煮沸 ， 再文火煨40分钟 。待锅内粥软粘后 ， 关火 ， 焖10分钟 ， 即可出锅 。
佛手果怎么吃佛手果实皮色金黄 ， 肉质白嫩 ， 香脆甘甜 ， 除鲜食外 ， 是果品加工的重要原料 。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手 ， 还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒 。
佛手果经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露 ， 善治气膈、解郁、宽胸开胃 。
佛手果其果实干片有清香气味 ， 味微甜稍带苦 ， 性味辛、酸、无毒 ， 能理气化痰 ， 舒肝和胃的功效 ， 主治痰饮咳嗽、食欲不振、恶心呕吐等 。
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扩展资料
佛手果形奇特 ， 又具浓郁香气 ， 比香橼更浓 ， 久置更香 。佛手四季长枝叶 ， 周年常绿 ， 四季开花不断 ， 果熟时金色 ， 果端或伸长如手指 ， 或紧握似拳 ， 形状奇特 ， 观树、观叶、观花和观果皆宜 。佛手可庭园地栽 ， 也可盆栽制作 。
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