【客家豆腐怎么做】把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣 ， 煮开 。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，形成了“胶体”溶液 。要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤 。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙 ， 它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一起，成了白花花的豆腐脑 。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐 。
推荐阅读
- 清朝巡抚是什么官
- tbc采矿攻略 wow挖矿
- 揭阳惠来水库抓到 惠来水库水鬼
- 口红掉色怎么办 多加这3步就可以
- 驾校考试时间有没有限制
- 保定看妇科病去哪医院比较好 保定252医院
- 西柚酒功效与作用,柚子可以用来酿酒吗？？？有教的吗？？？
- m4s怎么打开 仔细看看
- a岛是什么软件