红烧牛蹄
文章插图
原料：牛蹄1只（约4.5—4.8斤） 。
做法：
1、选用上等牛蹄，用火把毛烧干净，再用清水冲洗干净、去腥味 。
2、加入卤汤，小火卤制6小时，即可出锅备用 。
3、成菜时把牛蹄放入盘中，浇上酸辣汁即可 。
来自网络
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做法：
1、选用上等牛蹄，用火把毛烧干净，再用清水冲洗干净、去腥味 。
2、加入卤汤，小火卤制6小时，即可出锅备用 。
3、成菜时把牛蹄放入盘中，浇上酸辣汁即可 。
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